Ryōtemochi tenshin kokyūnage udemawashi e ryōtemochi koteoroshi

2020-04-27

Ryōtemochi tenshin kokyūnage udemawashi

nell'esame del 5° kyu

Ryōtemochi koteoroshi

nell'esame del 4° kyu

Chado

dal film 日々是好日 Nichinichi kore kōjitsu 2018

Ogni giorno - un buon giorno
Noriko è una studentessa. Su consiglio di sua madre, Noriko inizia a studiare la cerimonia giapponese del tè insieme alla cugina Michiko. L'anziana Takeda Sensei insegna vicino alla casa di Noriko. Il film mostra come viene insegnata la cerimonia del tè, i progressi di Noriko e l'impatto sulla sua vita. Un bel film tranquillo per chiunque apprezzi la cerimonia del tè.

1 aprile 1957

Non solo nel Regno Unito, la primavera di quest'anno ha sorpreso tutti. Qui in Ticino, al confine tra Svizzera e Italia, le pendici con vista sul Lago di Lugano sono in fiore almeno due settimane prima del solito. Ma cosa ha a che fare, potresti chiedere, l'arrivo anticipato e gradito di api e fiori con il cibo?
Bene, è solo che lo scorso inverno, uno dei più miti nella memoria vivente, ha avuto un impatto diverso. Soprattutto, ciò ha portato a una raccolta di spaghetti eccezionalmente ricca.

Le ultime due settimane di marzo sono un momento cruciale per il coltivatore di spaghetti. Esiste sempre la possibilità di un gelo tardivo, che potrebbe forse non rovinare completamente il raccolto, ma in genere influire sul gusto e rendere difficile il raggiungimento dei prezzi migliori sui mercati mondiali. Ma ora questi pericoli sono finiti e la raccolta degli spaghetti è in pieno svolgimento.
La coltivazione di spaghetti qui in Svizzera non è ovviamente effettuata su vasta scala come nell'industria italiana. Sono sicuro che molti di voi avranno visto le foto delle enormi piantagioni di spaghetti nella Pianura Padana. Per gli svizzeri, tuttavia, è più un affare di famiglia.
Un altro motivo per cui questo potrebbe essere un anno estremo è dovuto alla virtuale scomparsa del tonchio degli spaghetti, la piccola creatura che ha causato tanti danni in passato.
Dopo la raccolta, gli spaghetti vengono stesi ad asciugare al caldo sole alpino. Molte persone si chiedono perché gli spaghetti siano fatti in una lunghezza così uniforme. Tuttavia, questo è il risultato di anni di impegno da parte dei coltivatori che sono riusciti a realizzare gli spaghetti perfetti.
E ora, il raccolto si festeggia con un pasto tradizionale. In questi boccalini viene esaltata la nuova raccolta e poi le cameriere vengono con il piatto tradizionale. E ovviamente sono gli spaghetti, che vengono raccolti nelle prime ore del giorno, essiccati al sole e portati freschi dal giardino alla tavola nelle migliori condizioni possibili. Per chi ama questo piatto, non c'è niente come i veri spaghetti locali. info su RSI: La nostra storia